奈良県立医科大学は、9月15日の記者会見で、
柿から抽出した高純度の柿渋と新型コロナウイルスを唾液と混ぜ、
10分間置いたところウイルスが無害化したと発表されました。

柿渋の主成分である柿タンニンは、過去の研究において
インフルエンザやノロ、O157 などの病原菌を不活性化する抗菌・抗ウイルス作用を
持つ植物由来タンニンとの研究結果が出ています。

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